季節の野菜で美味しご飯☆

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よかよかんで食べる食事は、私たち職員が毎食キッチンで用意しています。

 

料理が得意な職員も居れば、少し苦手な職員も居ます(^^;

 

そんな時に頼りになるのが、熟練の先輩方、ご利用者様です。

 

デイサービスを利用されるU様は、病院での調理員の経験もあり、とても頼りになる先輩です。

職員『Uさん!これ無人販売に売ってたので、買ってきました!』

 

U様『もぉ~!!うんまかろさあっ、でこんば(大根葉)じゃっが!!』

 

職員『漬物が好きなんですけど、私は作れないんです。。。』

 

U様『なんち~!あたしがしてくるっがぁ!(作ってあげる)』

 

職員『ありがとうございます!よろしくおねがいします!』

 

U様のご指導により、大根葉を30分ほど天日干しをして、その後は塩もみをして、重しをしました。

 

 

U様『わっか(若い)とじゃっで、いっき漬かっが~!』

 

と、言われた通り、お昼ご飯には、とても美味しい大根葉の漬物がつかりました。

 

お昼ご飯にみんなでいただき、大絶賛でした(^_^)v

 

今日は大根葉の漬物でしたが、夏には夏野菜の味噌炒めも作って頂いていました!

 

いつも美味しいお料理を作ってくださりありがとうございます(^^♪

 

 

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