気分は寿司職人🍣

日ごとに寒さがつのってまいりますが、

皆様いかがお過ごしでしょうか。❄️

『畑に野菜を採りに行こう！』

ということで、　キッチンバサミとカゴを持って

よかよかん畑に向かいました。

ブロッコリーや、キャベツ

ニラ、白菜、にんにく、玉ねぎなどなど

様々なお野菜が大きく立派に育っていました🥦

今回はたくさんのレタスを収穫。

小規模では、レタスを使って

レタス巻き作りが行われました。

みんなでレタスをちぎり

具材を用意します。

海苔をしいて、寿司めしを広げます。

寿司めしの広げ方が肝心なポイント✨

それぞれ好きな具材を選び、

メインのレタスもたっぷりいれます。

いよいよ、巻きずしの要！

“巻き”の作業に、、、🙌

あぁして、こうして、と説明する

スタッフをよそに皆様

淡々と慣れた手つきで巻かれていきます。

お若い頃から作っていらっしゃったんだなと

伺える場面でした🙇‍♀️

巻き巻きシーンのお写真は撮り損ねましたが、

完成した巻きずしをカットして

盛り付けまで終了。

「もお、よかとができた❤️」

「うんまかろそあっ🤭」

「寿司やさんになったごちゃ🍣」

自分で作ったおいしそうな巻きずしを前に

こんなに素敵なキラキラ笑顔が✨✨✨

 

皆さま美味しそうに召し上がられました。

「今日は楽しい一日だった。」

「幸せいっぱいです。」

そんな言葉が飛び交い、みんなで沢山笑って

とてもいい一日でした。

利用者の皆様の笑顔や、

楽しかった、嬉しかった、のお言葉が

とても嬉しく、励みになっています🍀

これからも利用者の皆様にとって

そんな場所であり続けられますように、、、

 

《　追記　》

よかよかんのすし職人スタッフYです❤️